Albergo, TRATTORIA e bar
Ospitalità in Appennino
NUOVA GESTIONE
Trattoria
Albergo
Bar
CHI SIAMO
Una lunga tradizione di cucina e ospitalità
Il bar, la trattoria rinnovata nella gestione ma rispettosa dei sapori e delle materie prime, l’albergo restaurato e ripensato, il personale scelto con cura, tutto ha un nome antico eppure nuovo: Albergo Trattoria Ghirardini.
È iniziata una nuova avventura. Un nuovo pezzo di strada insieme, in un luogo pensato per accogliervi e fare in modo che non possiate più fare a meno di questa valle e di questo luogo.
Cucina tipica dell’appennino
La trattoria
Le materie prime
Le cose migliori della nostra cucina vengono da queste montagne e da queste valli. Le uova delle galline nostrane, le nostre patate tipiche, i funghi della Val Parma, i sapori e i profumi delle nostre carni e della pasta fatta in casa. Una dispensa fatta su misura.
I piatti tipici
La nostra cucina è quella della tradizione, ma rinnovata nel segno della cura e della professionalità. Troverete i tortelli di patate ed erbette, gli anolini, la punta ripiena, il guanciale, la coppa di maialino e le costolette di agnello, oltre alla torta fritta preparata quotidianamente. Come una volta, ma meglio di una volta.
La carta dei vini
La selezione dei vini si accompagna alla cucina della tradizione, ma con proposte originali. Quindi certamente i vini della provincia e della regione, ma anche i migliori vini italiani e le meravigliose bollicine francesi.
Scopri
L’albergo
Dieci camere, diciassette posti letto e una peculiarità che rende l’Albergo Ghirardini molto simile ai vecchi alberghi di posta di una volta: ci si ferma qui per il desiderio di rimanere.
Camere
Bagni
Posti letto
APERITIVI, COCKTAIL, WINE BAR
Il bar
Il cuore di tutto è il bar, come da tradizione. Il luogo in cui ci si ritrova, si passano le giornate o si fa l’aperitivo prima di andare al ristorante.
I vini, gli spritz, i cocktail, i taglieri e gli stuzzichini freschi aspettano chiunque ami respirare l’atmosfera di un bar completamente nuovo, ma con tanta storia e tante storie da raccontare alle spalle.
Recensioni
Dicono di noi
Locale molto accogliente, ottimo cibo, personale molto cortese. tornerò sicuramente presto.
Pranzo davanti al camino, pietanze rigorosamente fatte in casa e genuine, tagliatelle ai funghi squisite, tortelli di erbetti unici e inimitabili, per non parlare dei secondi di carne !!!
Crostate fatte in casa e dolce agli amaretti dai profumi e sapori perduti, un po’ come ritornare indietro nel tempo….
Personale cortese e rapporto qualità prezzo più che ottimo !!!
Ottima accoglienza, ottimi i i primi, cappelletti in brodo e tortelli di patate. Ancora meglio i secondi con una gustosissima punta al forno e delle spettacolari costine di agnello. Il tutto annaffiato da due generosi calici di lambrusco.
VISITA L’APPENNINO PARMENSE
Abbiamo camere libere!
Non aspettare e contattaci per conoscere le nostre disponibilità.
